ROYAL GRILL

Leskovački roštilj predstavlja skup pečenih jela karakterističnih po ljutom ukusu, pretežno sačinjenih od mesa. Bazira se isključivo na crvenom junećem mesu. Roštiljsko meso se peče dobro usoljeno.

Dok nisu postojale mašine za mljevenje mesa, meso je sjeckano na panju. Tradicionalisti i danas smatraju da je to najbolji način pripreme, jer meso, navodno, ostaje sočno i ne može pregoriti. Leskovčani ne priznaju šajbne i levke, kao ni pečenje na plinskim i električnim pećima već samo skare (roštilje) sa žarom od drvenog ćumura uz okretanje mesa isključivo golim rukama.

Leskovčani su postigli vrhunsko majstorstvo u izboru mesa za roštilj, pripremanju i pečenju. Kažu da je za roštilj najvažnije dobro pripremiti meso. Meso najprije odstoji, pa se nakon mljevenja opet ostavlja da odstoji na temperaturi do 4°C oko 24 sata, pa se opet samelje i dobro umijesi. Od ovako pripremljenog mesa prave se leskovački specijaliteti.

Pizza napolitana u restoranu Royal Grill predstavlja pravi ukusan zalogaj talijanske tradicije.

Pripremljena s najkvalitetnijim sastojcima – tankim tijestom, svježim rajčicama, mozzarellom, bosiljkom i maslinovim uljem – ova pizza se peče u peći na drva, što joj daje savršenu hrskavost i sočnost.

Posjetite nas i uživajte u istinskoj napolitanskoj pizzi u ugodnom ambijentu Royal Grilla.